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/有機 オーガニック 無添加 つゆの素 天つゆ 麺つゆ だしつゆ ヒカリ 有機めんつゆ 300ml (2倍濃縮)[光食品 有機JAS]

299円

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国産鰹節と国産昆布から極上のだしをとり、
有機本醸造醤油と合わせた有機JAS認定めんつゆです。
醤油は国産有機丸大豆(遺伝子組み換えでない)・小麦より醸造し、1年以上熟成させた有機本醸造醤油を使用しています。 だしはエキスを使わず、自社で国産鰹節と国産昆布からだしをとっています。

有機米醗酵調味料は国産有機米・米麹及び水を原料に清酒酵母を使って醗酵させてつくった有機純米料理酒(加塩タイプ)を使用しています。

食塩はシママースを使用。砂糖は有機砂糖を使用しています。
保存料、着色料、たんぱく加水分解物、酵母エキスは使用していません。

瞬間殺菌なので、鰹節や昆布などの新鮮な香りと風味豊かな味がそのままの本格派有機めんつゆです。色々なめん料理にご使用ください。 2倍希釈タイプ。

品名有機つゆ(希釈用)
原材料名有機しょうゆ(有機大豆(国産)、有機小麦(国産)、食塩)、有機砂糖、有機米醗酵調味料、有機米酢、かつおぶし、こんぶ、食塩
内容量300ml
保存方法直射日光を避けて保存してください。
開栓後は密栓して冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がりください。
賞味期限製造日より1年6ヵ月
 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなります。何卒ご了承ください。
使用上のご注意・よく振ってお使いください。
・かつおぶし、こんぶ使用のため、沈殿物や浮遊物が生じることがありますが、品質には問題ありません。
製造者光食品株式会社












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とは

 はじめまして。2021年2月1日よりウェブマガジン「考える人」の編集長をつとめることになりました、金寿煥と申します。いつもサイトにお立ち寄りいただきありがとうございます。
「考える人」との縁は、2002年の雑誌創刊まで遡ります。その前年、入社以来所属していた写真週刊誌が休刊となり、社内における進路があやふやとなっていた私は、2002年1月に部署異動を命じられ、創刊スタッフとして「考える人」の編集に携わることになりました。とはいえ、まだまだ駆け出しの入社3年目。「考える」どころか、右も左もわかりません。慌ただしく立ち働く諸先輩方の邪魔にならぬよう、ただただ気配を殺していました。
どうして自分が「考える人」なんだろう―。
手持ち無沙汰であった以上に、居心地の悪さを感じたのは、「考える人」というその“屋号”です。口はばったいというか、柄じゃないというか。どう見ても「1勝9敗」で名前負け。そんな自分にはたして何ができるというのだろうか―手を動かす前に、そんなことばかり考えていたように記憶しています。
それから19年が経ち、何の因果か編集長に就任。それなりに経験を積んだとはいえ、まだまだ「考える人」という四文字に重みを感じる自分がいます。
それだけ大きな“屋号”なのでしょう。この19年でどれだけ時代が変化しても、創刊時に標榜した「"Plain living, high thinking"(シンプルな暮らし、自分の頭で考える力)」という編集理念は色褪せないどころか、ますますその必要性を増しているように感じています。相手にとって不足なし。胸を借りるつもりで、その任にあたりたいと考えています。どうぞよろしくお願いいたします。

「考える人」編集長
金寿煥